品嘗芬蘭的味道

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品嘗芬蘭的味道

 

那就讓我們來聊一聊芬蘭的美食體驗吧。

芬蘭人一切都講究簡單實在,烹飪也不例外:胡里花哨的噱頭不符合我們的天性。一切要從純凈的原料開始,越簡單越好。

最妙的是,我們越來越講究地方特產和傳統料理了。提到烹飪,芬蘭人慣有的謙遜不見了,一種健康的驕傲感溢于言表。現在正是來芬蘭開啟美食鑒賞之旅的好時機。

純正地方風味

講到食材和做法,各地區都有自己的特色。我們對飲食滿懷熱情,并且知道該怎樣發揚這種情懷。我們的烹飪藝術深深扎根于地方特色之上,我們對地方傳統深感自豪。

如今在芬蘭,只怕想不到,不怕買不到;然而下一次你來芬蘭,我們還是建議你入鄉隨俗,嘗試一番當地人的飲食,你一定會滿意而歸的。

 

創新

北歐料理中天然食材的創新運用和閑適的氛圍,是芬蘭美食文化的精髓。當前在整個歐洲餐飲界,芬蘭是最具活力的地方之一。芬蘭每年要舉辦一系列美食節和美食活動,只等你來參與。

純凈

芬蘭是純凈的、富含天然營養成分的食物的天堂。長長的夏日和涼爽的氣溫令野生漿果的香味和色澤更加濃郁。生長在北地的芬蘭野生漿果,受益于無污染的土壤、純凈的空氣、清潔的水。獨有的香味和色澤源自類黃酮素和其他多酚類物質。芬蘭人喜歡去廣袤的森林里采摘美味的漿果、可口的蘑菇和新鮮的野生草藥等珍饈。

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 打開大尺寸地圖 湖區 千湖之國,當然以純凈的湖水和湖中肥美的魚鮮著稱。不過在森林覆蓋的土地上,采摘和狩獵野味的傳統也根深蒂固。森林是野味的寶庫,餐桌上永遠少不了各種漿果和蘑菇。面包在湖區美食文化里也是主角之一。 





 



 
 


 打開大尺寸地圖 沿海地區與群島 住在沿海地區和群島上的人們常年“靠海吃海”。世界上最大的群島是數以千計海鮮珍饈的家園,而且無不帶有地方特色。不過,波羅的海腌鯡魚和群島黑面包卻是全國各地都能買到的。 





 



 
 


 打開大尺寸地圖 赫爾辛基 芬蘭首都烹飪藝術的熱潮方興未艾,致力北歐料理的新餐廳不斷涌現。所有這些餐廳都有共同的追求,那就是本地出產的純凈食材以及當令的菜肴。赫爾辛基的市民在餐館日這一天也為美食文化熱增添了自己的一份貢獻:市民和游客在這一天紛紛走上街頭,去臨時開張的鄰家飯館嘗嘗味道。 





 



 
 


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